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大连当地特色美食推荐
2022-08-06

来到大连这座海鲜城市,无论你是去平常高档餐厅的海鲜大餐,还是去光顾那些目接不暇的烧烤小摊其实都是不错的选择,但总归来说大连还是有自己比较特色的美食的,小编就整理了几个比较著名的当地小吃,去旅游的朋友可千万不要错过。

1、油煎焖子

油煎焖子是最具大连特色最受欢迎的小吃。将玉米或地瓜、土豆、绿豆制成淀粉,再用适量的水搅成稀糊后加适量白矾煮熟置于容器中冷却,即成为青白色有弹性与光泽度的焖子。

推荐理由:该小吃在20世纪初由河北天津传人大连,距今有百年的历史,是大连最为大众化的传统街头风味小吃。比较著名的有三鲜焖子、炒焖子、煎焖子、焖子烧海参等。

2、咸鱼饼子

咸鱼饼子是来连中外游客喜爱的佳肴之一。取一份玉米面先用开水烫过,再取一份等量的玉米面两者搅拌并加工适量黄豆面,拍成外面光滑,里面没有生面的面团,用农家大铁锅添水至锅底烧开,趁蒸汽四溢时,把软硬适中的玉米面团一个个地拍成饼子,贴在锅边,盖锅加柴草大烧,直至锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草。

推荐理由:成鱼与饼子同食,味道独特,也是您不得不尝的当地特色美食。 大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知。大连作为鱿鱼产地,当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。

3、铁板鱿鱼

大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知。大连作为鱿鱼产地,当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。

推荐理由:这道地方风味小吃已经传遍祖国的大江南北,南方人民甚至改良了做法,并亲切的称之为大连火爆鱿鱼。看来,大连铁板鱿鱼俨然已经成为当今的国民小吃了。

4、海鲜烧烤

大连海产丰富,新鲜的海鲜经烧烤后更是美味无比。比较有特色的烧烤有烤毛岘、羊肉串、烤冷面、烤土豆丝、鸡脆骨、地瓜片、烤羊排、烤牛肉。想在大连找好吃的,不妨尝试下面的几个地方,这些地方既有大连美食的特色,而且美食聚集,美食种类相当多。

黑石礁小吃街(大连沙河口区黑石礁)这里是吃街边小吃的好地方,海鲜烧烤、麻辣串、臭豆腐、焖子、蜜汁鸡脖、烤鱿鱼…小吃的品种很多,价格合理,周末或者晚上的时候来这里吃小吃的人也相当多,从街头吃到街尾,可以用很少的钱填饱肚子。

小编评语

虽然大连有着丰富的海鲜美食,但去旅游的朋友也千万别错过当地的特色美食。